Gesunde Küche

 

 

„Gemeinsam Essen“ – unter diesem Motto gibt die Gesundheitsplattform Steiermark allen Einrichtungen, die täglich viele Menschen mit Essen versorgen, die Möglichkeit, gemeinsam mit styria vitalis die Qualität ihres Angebots zu verbessern.

 

Auch die Lebenswelt Kainbach nahm an diesem Projekt teil, in dessen Rahmen eine Anpassung der Menüpläne entsprechend den Empfehlungen der DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung) erfolgte.

 

Statt wöchentliche Pläne gibt es einen Rahmenspeiseplan, welcher, der jeweiligen Jahreszeit angepasst, für acht Wochen erstellt wird. Dadurch wird eine  ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung unserer Bewohnerinnen und Bewohner gewährleistet.

 

Für Bewohnerinnen und Bewohner, die eine spezielle Diät benötigen (z. B. bei Diabetes, Zöliakie oder Laktoseintoleranz) erstellen unsere Diätologinnen einen auf das jeweilige Krankheitsbild individuell abgestimmten Speiseplan. Die Speisen werden dann vom Küchenteam, dem auch zwei diätetisch geschulte Köche angehören, sorgfältig zubereitet.

 

Frischwaren wie Obst und Gemüse werden von regionalen Produzenten bezogen - Milchprodukte (Milch, Molke, Topfen, Joghurt) kommen aus der hauseigenen Molkerei.

Johannes von Gott-Straße 12
8047 Kainbach bei Graz
Telefon: 0043 316 30 10 81-0
Fax: 0043 316 30 10 81-60

    

 


 

     
 

 Hand in Hand

 04/2019

 

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LEBENSWELTEN
der Barmherzigen Brüder – Steiermark
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