IM EINKLANG MIT DER NATUR!

Die Barmherzigen Brüder betreiben in Kainbach, in der Oststeiermark, einen eigenen Milchviehbetrieb mit aktuell 50 Kühen sowie Nachzucht. Ergänzend dazu verfügen sie über eine Hackschnitzelheizung mit einer Leistung von 1.000 kW, die mit Hackschnitzeln aus den eigenen 100 Hektar Wald betrieben wird. Die erzeugte Wärme wird vor allem für die hofeigene Molkerei genutzt.

Traditionell wird die Milch seit jeher in den Einrichtungen innerhalb Österreichs verwendet, um den Eigenbedarf zu decken. Seit 2002 jedoch werden auch Trinkmilch – die sogenannte „Schlossmilch“ – sowie Joghurt und Topfen professionell vermarktet. Derzeit verarbeitet die Molkerei etwa 300.000 Liter Milch pro Jahr.

Zu den Abnehmern gehören Großküchen, Gesundheitseinrichtungen, Gasthäuser und der Einzelhandel.

Mit diesem nachhaltigen Ansatz fördern die Barmherzigen Brüder nicht nur die regionale Landwirtschaft, sondern tragen auch zur hochwertigen Versorgung ihrer Einrichtungen und der Gemeinschaft bei.

BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT

Betritt man den Milchviehstall, wird man sofort von seiner einzigartigen Atmosphäre begeistert. Besonders ins Auge fallen die beiden rund 50 m² großen Strohboxen, die mit Massagebürsten ausgestattet sind und speziell für die Trockensteher und Tiere mit besonderen Bedürfnissen konzipiert wurden. Trockenstehende Kühe mit einem zu hohen Body Condition Score (BCS) verbringen die ersten Wochen ihrer Trockenstehzeit gemeinsam mit dem Jungvieh auf der Weide. Dies fördert eine gesunde Gewichtsregulation, sodass die Kühe optimal in die nächste Laktation starten können.

Ein weiterer Blick nach oben offenbart das durchdachte Lüftungssystem, das durch den gesamten Stall verteilt ist und in drei Zonen unterteilt wurde. Im Kälberbereich läuft die Lüftungsanlage kontinuierlich, um eine optimale Frischluftzufuhr sicherzustellen. Im Bereich für Tiere mit besonderen Bedürfnissen und im restlichen Milchviehstall aktiviert sich das System automatisch bei Temperaturen ab 15 °C und reguliert sich entsprechend der Außentemperatur. Bei Temperaturen von 25 °C erreicht die Anlage eine Leistung von etwa 80 Prozent, um ein angenehmes Stallklima für die Kühe zu gewährleisten.

Diese durchdachten Maßnahmen sorgen nicht nur für das Wohlbefinden der Tiere, sondern tragen auch zur Effizienz des gesamten Betriebs bei.