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Küche

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist ein Grundstein zur Erhaltung der Lebensqualität im Alter. Unser Küchenteam bietet daher täglich mehrere Menüs zur Auswahl an.

Darüber hinaus gibt es alle 6 Wochen eine Spezialitätenwoche wie zum Beispiel Wild-, Spargel-, Strudel-, Mehlspeis-, Gemüse- oder auch eine internationale Woche.

Aus dem vorhandenen Menüangebot haben unsere BewohnerInnen die Möglichkeit, entweder selbstständig oder mit Unterstützung der Diätologin sowohl für das Mittag- als auch das Abendmenü eine eigene Auswahl zu treffen.

Diätformen:

Leichte Vollkost
Diabetikerkost
Zuckerfreie Vollkost
Breikost
Pürierte Vollkost

Spezielle Diätformen:

Zöliakie
Nierendiät
Spezielle Kost für besondere Krankheitsfälle

Die vom Arzt verordneten speziellen Diätformen werden von der Diätologin gemeinsam mit dem Heimbewohner besprochen, um so individuelle Wünsche zu berücksichtigen.

Zum Geburtstag kann jeder Bewohner sein persönliches Lieblingsmenü bestellen.

In regelmäßigen Abständen findet eine Zusammenkunft von BewohnerInnen, Küchenchef, Diätologin und der Leitung des Hauses statt. Hier können Anliegen, Wünsche und Vorschläge eingebracht werden.

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Lourdes Bernarda Romero Tapias