Traditionell werden im Klosterkeller der Barmherzigen Brüder Eisenstadt die Sorten Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Welschriesling und Sauvignon Blanc abgefüllt.
Neu im Sortiment ist der Gemischte Satz, eine Cuvée aus Chardonnay und Grüner Veltliner.
Als jüngstes Produkt werden aus den Sorten Chardonnay, Merlot und Blauburgunder die Brüder-Weine gekeltert. Sie bilden die Premiumlinie aus dem Klosterkeller.
