Vorschläge zum Einsparen von Fett: eine ANSTATT-LISTE
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Vorschläge zum Einsparen von Fett: eine ANSTATT-LISTE
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| Butter, Margarine | Frischkäse, Magertopfen, Kräutertopfen, Halbfettmargarine |
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Bratkartoffeln, Kroketten, Pommes frites |
Salz-, Petersil-, Folienkartoffeln, Backrohrkroketten |
| Fettes Fleisch (Bauch) | Schlögl, Kalbfleisch, Huhn (ohne Haut), Pute, Rindfleisch, Fisch |
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Fettreiche Wurstwaren, Salami, Mortadella, Streichwurst |
Gekochter Schinken, Putenbrust, Geflügelwurst, Rinderschinken, fettfreier Brotbelag: Gurken-, Radieschen-, Tomatenscheiben, vegetarische Aufstriche |
| Doppelrahmfrischkäse, Käse über 45 % F.i.T. | Hüttenkäse, Quargel, Magertopfen, Bierkäse, Schnittkäse bis 30 % F.i.T. |
| Vollmilch, Joghurt 3,6% | Magermilch, Halbfettmilch, Joghurt, 1 % Fett, Buttermilch |
| Schlagobers, Creme fraiche | Milch, Sauerrahm, Joghurt, Topfen |
| Mayonnaise | Fettreduzierte Mayonnaise, Jogurtsoße, mit Magertopfen strecken |
| Buttercremetorten, Blätterteig-Gebäck | Obstkuchen mit Biskuitteig, Germteig-Gebäck |
| Eiscreme | Fruchteis, Sorbet |
| Kartoffelchips, Nüsse | Salzstangerl, Fruchtschnitten, Obst, Gemüse knabbern |
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GESUND ESSEN: TÄGLICH VON ALLEN SIEBEN |
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1. |
Milch / Milchprodukte Täglich eine Portion, z.B.: ¼ l Milch und 2 Scheiben Käse |
| 2. |
Fleisch und Wurst Höchstens 2- bis 3-mal pro Woche eine Portion Fleisch (max. 150 g) und nicht jeden Tag Wurst Fisch und Eier Seefisch wöchentlich 1 – 2 Portionen (a 150 g) Eier wöchentlich bis zu 3 Stück |
| 3. |
Brot,
Reis, Nudeln und Kartoffeln Täglich 5 – 7 Scheiben Brot (ca. 200 – 300 g) und 1 Portion Reis, Nudeln (roh ca. 75 – 90 g, gekocht 150 – 200 g) oder Kartoffeln (ca. 250 – 300 g = 4 – 5 mittelgroße Kartoffeln) Generell ist die Vollkornvariante bei den Getreideprodukten von Vorteil |
| 4. |
Gemüse / Salat Täglich mindestens 1 Portion Gemüse (ca. 200 g) und 1 Portion Salat (ca. 75 g) |
| 5. |
Obst Täglich mindestens 1 Stück oder 1 Portion Obst (ca. 150 g) |
| 6. |
Fette Täglich höchstens 40 g Streich- und Kochfett, z.B. 2 Esslöffel Butter oder Margarine und 1 Esslöffel hochwertiges Pflanzenfett |
| 7. |
Getränke Täglich mind. 1,5 l Flüssigkeit (z.B. Wasser, Tee, verdünnte Obstsäfte, Gemüsesäfte etc.) |
