G´sunde Krankenhausküche

 

Im Eisenstädter Krankenhaus der Barmherzigen Brüder kümmern sich fast 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unter der Leitung von Küchenchef Dietmar Reuter um das leibliche Wohl der Patientinnen und Patienten und um die Versorgung der Angestellten des Krankenhauses.

 

In der modernen Krankenhausküche werden die Speisen täglich frisch gekocht – mittags werden rund 800 Portionen zubereitet.

 

Bei der Zubereitung wird auf saisonales Obst und Gemüse Wert gelegt. Die Lieferanten sind sorgfältig ausgewählt und stammen zum Teil aus der näheren Umgebung bzw. aus dem Burgenland.

 

 

Verschiedene Kostformen

Im Rahmen der Normalkost, bei der Sie alles essen dürfen, können Sie zwischen bodenständiger Hausmannskost, fleischfreiem Vitalmenü oder Vollkost wählen. Unsere Speisepläne werden in Abstimmung mit den Diätologinnen erstellt bzw. auch überprüft.

 

Ihre speziellen Wünsche können dank eines modernen Computerprogramms sehr gut erfüllt werden. Sie haben die Möglichkeit, ihr Menü mittels Komponentenwahl selbst zusammenzustellen. Beilagen oder auch die Desserts können innerhalb des Tagesmenüplanes . selbst variiert werden.

 

Nahrungsmittelunverträglichkeiten, bestimmte Ernährungsgewohnheiten und mögliche Stoffwechselstörungen können bei der Wahl der Kostformen berücksichtigt werden.

 

Diätkost … und es schmeckt doch!

Zahlreiche Erkrankungen bedingen spezielle Diäten, wodurch die Wahlmöglichkeit beim Essen und auch die Zubereitung sowie die Zutaten naturgemäß eingeschränkt sind. Dennoch versuchen wir hier, so abwechslungsreich wie möglich zu kochen.

 

Schonkost und spezielle Kostenformen werden in Zusammenarbeit von Arzt und diplomierter Diätologin individuell auf Ihre Bedürfnisse hin zusammengestellt und sind Teil Ihrer Therapie. Sollten Sie nach Ihrem stationären Aufenthalt eine besondere Ernährungsrichtlinie einhalten müssen, so bereiten Sie die Diätologinnen gerne im Rahmen eines ausführlichen Beratungsgespräches auf die Situation zuhause vor.

 

Essenszeiten:

Frühstück: 7.00 bis 8.00 Uhr

Mittagessen: 11.00 bis 12.00 Uhr

Abendessen: 16.00 bis 17.00 Uhr

Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Eisenstadt GmbH
Johannes von Gott-Platz 1
7000 Eisenstadt
Telefon: 0043 2682 601-0
Fax: 0043 2682 601-1099

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Wir sind Lehrkrankenhaus der Medizinischen Universitäten:

 

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KRANKENHAUS der Barmherzigen Brüder

Eisenstadt GmbH
Johannes von Gott-Platz 1
7000 Eisenstadt
 
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