"Gemeinsam Essen" in Ordensspitälern

Diätologin Isabella Kaindlbauer, Küchenleiter Martin Strassegger,
Kaufm. Dir. Erich Hütter und Gesundheitsplattform-Vorsitzende Kristina Edlinger-Ploder

Ziel des von Styria vitalis durchgeführten Projekts, an dem insgesamt 16 steiri-

sche Einrichtungen teilgenommen haben, war die Erhöhung der Qualität

des Speisenangebotes in der Gemeinschaftsverpflegung unter ernährungs-

physiologischen, ökologischen und sozialen Aspekten.

Das Projekt, welches über einen Zeitraum von eineinhalb Jahren lief,

gliederte sich in fünf Projektphasen: Diagnose, Zielsetzung, Begleitphase,

Nachbereitung und Abschluss. Die Früchte des gemeinsamen Engagements

wurden bei der Auswertung der überarbeiteten Speisepläne durch ein Institut

in Wien und deren Rückmeldung geerntet: „Die Speisepläne sind ernährungs-

physiologisch sehr ausgereift. Herzlichen Glückwunsch dazu!“

Am Dienstag konnten nunmehr Vertreterinnen und Vertreter aller teilnehmenden

Einrichtungen die „Gemeinsam Essen“-Urkunde von Gesundheitslandesrätin

Edlinger-Ploder entgegennehmen.

Wir freuen uns und danken unseren Mitarbeitenden

für ihr großes Engagement bei der Umsetzung des Projektes!

IMPRESSIONEN:

Insgesamt 16 steirische Einrichtungen aus den Bereichen Schule, Krankenhaus und Pflege

nahmen am Projekt teil

Kochkurs "Gemeinsam Essen" mit Doris Dreier (Gesundheitstrainerin Styria Vitalis)

Das Küchenteam hatte viel Spass beim gemeinsamen, gesunden Kochen

Das Ergebnis war nicht nur optisch ein Highlight ...